25 settembre 2013

Crostoni con zucca e funghi






INGREDIENTI
4 fettone di pane
200g di zucca già pulita
200g di champignons già puliti o altri funghi
100g di robiola
1 spicchio d'aglio
noce moscata
paprica
prezzemolo
olio 
sale
brodo vegetale se necessario

Tagliate la zucca a dadini e mettetela in una padella con un filo d'olio e l'aglio. Fatela cuocere per alcuni minuti, se necessario aggiungete del brodo vegetale. Unite poi i funghi tagliati, salate e fate cuocere fino a quando la zucca sarà tenera. Aggiungete la paprica, la noce moscata ed eliminate l'aglio.  Mescolate la robiola con dell'olio e il prezzemolo. Tostate il pane, copritelo con la robiola e le verdure. Finite con del prezzemolo.



18 commenti:

  1. Che bello! Finalmente la stagione della mia amata zucca! L'abbinamento con i funghi è perfetto. Sono due sapori molto diversi che insieme danno vita a qualcosa di veramente sfizioso! Grazie, Susy!
    Una buona serata e a presto!

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  2. Semplici ma ma super invitanti... Tu prepari sempre chicche nelle mie corde cara susy, veloci, fattibili e con ingredienti che amo:*

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  3. Anche a me piace moltissimo la zucca ... stasera l'ho messa nel minestrone ma mi mangerei volentieri anche uno dei tuoi crostoni!

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  4. Tutti ingredienti che adoro! Grazie Susy :)

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  5. Ciao Susy :) Quanto mi piacciono i crostoniiiiii :D In tutti i modi! E i tuoi sono invitantissimi, immagino la bontà :) Complimenti e un bacio, buona serata :**

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  6. Ciao Susy, adoro la zucca e anche io sto preparando diverse ricette!!! Questi crostoni sono semplici e gustosi proprio come piace a me!!! Bravissima!!!
    Bacioni, buona serata...

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  7. Zucca funghi (e castagne) e io sono letteralmente in paradiso. Insieme devono essere una benedizione, eppure penso di non averli mai provati. Questi crostoni sono il top, davvero, Susy :)

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  8. Della zucca non vado matta, ma ora come ora i funghi li metterei ovunque! Segno! :D Baci! :*

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  9. In questi crostoni ci sono tutti i sapori dell'autunno!!
    Bravissima Susy, devono essere buonissimi!!
    Un abbraccio e buona serata
    Carmen

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  10. Bellissimi e buonissimi, sono proprio invitanti!
    baci

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  11. Amo zucca e funghi e con questi crostoni non potevi non conquistarmi, mi piacciono davvero tantissimo credimi!! Complimenti, sicuramente mi hai dato una bella idea che proverò presto!

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  12. Mi hai fatto venire fame. Ho finito di cenare un'ora fa e ora potrei ricominciare mangiando almeno un paio di questi crostoni! La zucca è una delle poche cose che mi piace dell'autunno!!!!Baci

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  13. uè ma alloa mi vuoi proprio sedurre eh??? ci posso mettere i porcini io però? me li concedi?

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  14. E queste immagini parlano di autunno e lo fanno in modo delizioso!Ricetta semplice,ma piena di calore,sapore e profumo,complimenti e soprattutto bentrovata!

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  15. La zucca è fantastica, si presta ad essere cucinata in mille modi. Questi tuoi crostoni sono molto molto invitanti!

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  16. Questi crostoni mi fan venire una voglia incredibile e pensa che a me la zucca non piace. Quindi supercomplimenti!!

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  17. Il marito non ama particolarmente la zucca ma credo che per questi crostini farebbe un'eccezione!

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  18. Meravigliosi Susy!! Mi sono mancata le tue belle ricette... Un bacino

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Vi ringrazio per i vostri commenti, domande o chiarimenti che mi vorrete lasciare, saranno sempre graditi.^_^

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