giovedì 8 maggio 2014

Bicchiere fraGOloso con pan di spagna alle noci




Questo dolce è nato grazie al pan di spagna alle noci che ho preparato alcuni giorni fa senza avere alcuna idea di come usarlo. Amando i dolci semplici e poco complicati, ecco che decido di tagliarlo a cubetti e di metterlo in un bicchiere con fragole e yogurt.
Una preparazione in cui potrete gestire gli ingredienti come più vi piace: io ad esempio li ho messi così, un po' a caso, senza un ordine preciso.
Il titolo di questa ricetta me lo ha suggerito mia figlia piccola, e direi che è stata proprio bravissima; è riuscita a racchiudere il vero significato di questo dolce, fraGOloso: fragole e goloso.
Con il pan di spagna ho preparato quattro bicchieri e me ne è avanzato un pezzo. Potete usarlo per un'altra ricetta o aumentare le dosi di fragole e yogurt. Puo' diventare una base per una golosissima torta farcita.
Essendo già giovedì vi auguro un sereno fine settimana, speriamo con il sole ♥ 





INGREDIENTI
per il pan di spagna: 40g di farina 00, 20g di fecola di patate, 40g di noci tritate finemente, 80g di zucchero, 2 uova.
per il bicchiere: 400g di fragole, 2 cucchiai di zucchero, 250g di yogurt al naturale, 50ml di acqua.

Per il pan di spagna dividete i tuorli dagli albumi e montate gli ultimi a neve. Sbattete i tuorli con lo zucchero fino a quando saranno spugnosi. Aggiungete le farine, le noci e mescolate. Aggiungete in ultimo gli albumi mescolando molto delicatamente. Versate il composto in una teglia quadrata o rotonda da 20cm rivestita da carta forno e mettete in forno caldo a 180° statico per 20 minuti. Fatelo raffreddare su di una graticola
Nel frattempo dopo averle pulite, mettete 200g di fragole tagliate a pezzi in un pentolino con l'acqua e un cucchiaio di zucchero. Portate a bollore e lasciate cuocere solo per un paio di minuti. Frullate con un mixer e lasciate raffreddare.
Tagliate una parte del pan di spagna a cubetti e sistemateli  nei bicchieri alternandoli al passato di fragole, allo yogurt che avrete zuccherato con il rimanente zucchero e le fragole rimaste tagliate a pezzi.







12 commenti:

  1. Concordo con tua figlia.. è fraGOlosissimo!!! È l'idea del pan di spagna alle noci è proprio originale ! :)

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  2. ma che bontà... le cose sempici sono sempre le migliori
    se ti può interessare nel mio blog c'è un nuovo contest a premi, se ti va di partecipare questo è il nome fuori dallo zoom

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  3. Il pan di spagna alle noci mi manca, però mi incuriosisce molto :) questi bicchierini, così colorati e primaverili mettono una gran fame.. stupende le foto :)
    un bacione e buona giornata, Silvia

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  4. Mi piace molto la composizione "casual" che c'è in quei bicchierini! E poi il pan di spagna alle noci...che bontà! :)

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  5. Ciao Susy, il mix di sapori e consistenze di questi bicchieri mi piace molto, e l'aggettivo fraGOLoso è azzeccatissimo, ottima scelta... brava la tua secondogenita!!!
    Un caro abbraccio, buona serata...Ely

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  6. Molto goloso questo bicchiere !!! :)
    http://lericettediclaudiaeandre.blogspot.it/

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  7. Che meraviglia... Per il titolo tua figlia ci ha preso in pieno!!!! Molto molto fraGOloso!!!!

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  8. Davvero una cosa molto golosa, il pan di spagna alle noci mi attira moltissimo.

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  9. Tua figlia ha scelto un ottimo nome per questi bicchierini che sicuramente le saranno piaciuti, tanto proprio come a me :-)

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  10. esse bolinho com fécula deve ser tão fofo, uma sugestão linda e gulosa.

    beijinhos

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  11. mi piace qst delicatezza intrinseca a qst ordinato disordine dei tuoi cubetti! mi piace tanto tanto!

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Vi ringrazio per i vostri commenti, domande o chiarimenti che mi vorrete lasciare, saranno sempre graditi.^_^

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