Biscotti al doppio cioccolato, senza uova,senza latte, con succo di pere

INGREDIENTI

200 g di farina 00

100 g di farina di riso

60 g di zucchero di canna

30 g di cacao in polvere amaro

60 g di ciccolato fondente tritato

40 g di noci o mandorle tritate

2 cucchiai di olio di semi di girasole

1/2 bustina di lievito per dolci

170-180 ml di succo di pera(vanno bene anche arancia e caffè)

Mettete le farine, lo zucchero, il cacao, le noci e il lievito in una ciotola. Aggiungete poi l'olio, il succo e in ultimo il cioccolato. Impastate il tutto. 

Stendete l'impasto alto circa 3-4 mm e con una formina tagliate i biscotti . Sistemateli in una teglia rivestita di carta forno e infornate a 180° per 15 minuti.

Potete sovraporre due biscotti inserendo nel mezzo, un passato di pere, della marmellata o quello che vorrete.

...Susy...

Con questa ricetta partecipo al contest di aboutfood