19 ottobre 2012

Tortino broccoletti e patate



INGREDIENTI
800gr broccoletti gia' puliti
800gr patate
100gr stracchino
100gr ricotta
100gr latte
2 bianchi d'uovo
pangrattato
2 cucchiai di grana per l'impasto più 1 per la copertura
noce moscata


Pulite i broccoletti dividendoli in cimette,pelate le patate e tagliatele a pezzetti. Io li ho lessati insieme a vapore nella pentola a pressione per 4 minuti,se non l'avete potete lessarli in acqua.
Mettete in una ciotola: broccoletti, patate, stracchino, grana, uova,sale, noce moscata e mischiate il tutto.
Oliate una teglia, spargetela con pan grattato e riempitela con il composto.Mischiate il latte con la ricotta,versatelo sopra il composto e coprite con pan grattato e grana. Infornate per 20 minuti a 180° programma ventilato.




                                                                         ...Susy...

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