Crackers integrali con semi oleosi

I crackers sono uno snack fantastico: si possono mangiare in ogni momento della giornata, a casa o, riposti in un contenitore, possono essere messi in borsa e nello zaino dei nostri figli. Sono sani, soprattutto se fatti in casa con ingredienti come quelli che vi propongo oggi, e inoltre sono semplicissimi da preparare. Ok, non vi rimane che provarli!!!
Un sereno week end a tutti!

INGREDIENTI

90g di farina integrale, 20g di farina di riso, 20g di farina di farro, 30ml di olio di oliva+ per  sopra, 1/4 di cucchiaino di lievito per dolci (non vanigliato), sale, acqua circa 50ml, due cucchiai di semi oleosi misti (io ho messo anche dei pistacchi tritati).

In una ciotola mettete le farine con il lievito e il sale. Unite l'olio, l'acqua e impastate. Con l'aiuto di un mattarello stendete l'impasto alto 2mm circa. Spennellatelo con dell'olio e cospargetelo di semi. Passate sopra il mattarello in modo da fare aderire i semi. Se preferite potete anche inserirli nell'impasto. Tagliate i crackers della forma che preferite e sistemateli su di una teglia rivestita da carta forno. Infornate a 190° statico per 15 minuti e 2-3 minuti a forno ventilato.